飞龙棋牌综合管理系统的设计始于2004年，运用安全的数据仓库技术和先进的开发工具，拥有国际先进的管理思想和方法。有机结合国内休闲浴场、棋牌酒店、夜总会等休闲娱乐企业管理现状和应用水平，融有先进管理思想和先进技术为一体。从强化企业管理、顺应商业业态变革着手，具有优异的性能和完备的功能，它适用于棋牌等多种业态的娱乐休闲企业。

一、需求分析

 根据对行业的掌握，总结出的需求主要有以下几方面：

1.1形象需求

现在的棋牌在出品方面很有特色，有环境幽雅，装修豪华，但现在还有很多地方还在使用手工方式来处理问题，运作问题。在目前前卫的广州，给客人的感觉是“出品优秀，服务一流”。但在运作方面‘现代感’略显不足。目前全国大多数一流棋牌企业都使用电脑来处理运作及管理问题。对于在广东棋牌企业，跟上时代，使用电脑，提升形象已是必须。

1.2安全需求

手工棋牌管理方式在安全方面有很多不可避免的问题：

＊ 在收银方面手工计算容易产生错漏

轻则百元，重则千计，漏计企业损失事小，错计客人投诉事大，一旦发生错漏，易造成客人误解，企业声誉将受到很大影响，客人流失在所难免。

＊ 收银与楼面合作漏单或漏品

此类事情经常发生，一般都是针对自己的朋友或熟人，下单不计单，手工管理一般使用厨部留单，事后与前台收银帐单对帐来监控，但厨部单据较乱，单量一大基本无法对清，也很难跟踪到责任人。

＊  收银与楼面串通，在顾客不知的情况下，暗中打折，私拿折扣款

＊  收银员更改菜单少收帐款

＊  收银员私拿票据无记录

＊ 由于餐券不回找，需防止收银员以餐卷应收余额充现金的情况等等

1.3服务需求

提高收银结帐时间：客人在结帐时的耐心是很有限的，此时也最易产生投诉，结帐时怕发生错漏，收银员都较为谨慎，特别是出品较多的大单，核价计价速度更是缓慢。结帐时间过长，已成为某些客人逃单的理由。提高结帐速度，改善服务，这是重要一环。

提高咨客服务质量：咨客的作用是带位，引座，她必须预先知道台房大小，空房空位情况，台房的预订情况，避免带着客人空跑，或不合理的台房安排。

提高楼面的服务质量：只有及时了解决客人的就餐时间，上菜情况才能更好的在不同的状态下为客人做好服务。

1.4管理需求

事后管理不能满足管理要求。一般棋牌目前手工管理理想的状态是：每日能在收市后一小时内，统计生成出当日的营业日报。月底生成简单的统计分析报表。企业的经营决策常常得不到数据的及时支持。

管理方面人手不足：手工管理在某些方面常常心有余而力不足，如做好时段客流分析，就能合理安排不同时段的人力资源，做好‘出品成本核算’，就能合理安排菜式品种，做到利润最优，做好‘出品销售排行’就能及时了解客人的喜好，并做好备料等工作…等等。这些道理企业都很清楚，但人力不够，基本无法完成，即使偶而为之，也不能常久，当企业在进行经营决策时得不到数据的有效支持。

1.5需要要解决的问题

1.5.1 作为老板，您知道吗？您想知道对策吗？

a) 手工收银存在多少漏洞？因而造成的馈钱招法有多少？

b) 手工排钟，管理员暗中安排技师合伙分成？

c) 服务员藏匿酒水到吧台退银怎么办？收银员收银后改单怎么办？

d) 收银员或与服务员合伙贪污怎么办？贪污手段并不高明，而您却无法以发现！

e) 到目前一分钟为止或全天本店来了多少客人？哪位客人消费最高或尚空闲？

f) 抛开传统的手工结帐方式，在5秒内完成结帐，您信吗？

g) 楼上楼下传单，总出错，老跑单，客人还不满意，怎么办？可否不用传单？

h) 收银员交接班，项目太多，太杂，一时交接不清，怎么办？

i) 查一个单子，时间相隔太长，相当困难，无法查起，怎么办？

j) 每天的经营数据依赖手工统计，数据不准且无经营分析，怎么办？

k) 前台收银与后台财务，库存无法挂钩，怎么办？想随时知道进帐钱数吗？

l) 顾客要求打折，抹零，签单，免单怎么办？对手工帐单不信任，怎么办？

m) 到目前一分钟为止您还剩多少库存？哪些明天该进货？最好进多少？

n) 全家外出无人管理企业，使用本软件，假如您一月未回，也不差一分，您信吗？

o) 想知道当天酒，烟等销售数量及销售时间，哪位服务员营业额高吗？

p) 顾客议论：这家棋牌不够档次怎么办？你想每日结帐更轻松吗？ 

1.5.2 我们要解决的问题

a) 国内首创多个客户同来的显示独特功能

可以知道那几个客人是一起来的，计算机自动显示，几客同来，如一起结帐，调用非常方便，这是棋牌企业梦寐可求的功能。

b) 支持项目不同时段不同价格的消费方式。  

c) 智能记录转台，并台日志

可以在结帐时候查询出客人转并台前的情况，消费更清晰，避免不必要的纠纷。

d) 操作傻瓜式，从未学过电脑的人10分钟学会操作

本软件具有简单易学，操作傻瓜的特点，使此行业使用本软件更轻松快捷，从未学习过电脑的10分钟学会。因为本软件支持四种点单方法:触摸点单、编码点单、拼音码点单和名称点单,如：输入客人点单中的可乐，只需要输入拼音简码

e) 多种付款方式，支持会员刷卡抵值消费等

本软件支持现金、签单、免单、打折、抹零、信用卡、会员卡、折扣卡、IC卡等多种结帐操作，同时，可自动对每种结帐方式自动分类汇总查询操作。查询统计更清晰明了。

f) 自动生成近100 种报表，财务对单仅须10分钟

本软件更具智能特色，收银员收款后自动生成近百种报表，独有的小单号码录入功能，每笔自动跟踪服务员所下的小单，另有小单对单查询功能……使财务对单更为快速简单，对完单据只需要10分钟。

g) 分明严格的权限管理，限定内部人员的访问权限

本软件可以对企业内部人员的权限严格分明的限制。如：收款员只能够使用收款的功能。库管只能够用库管的功能。

h) 吧台库存自动盘点功能，库存盘点变轻松

本软件具有库存自动盘点功能，清晰管理各吧台酒水香烟等库存商品的销售及库存情况，库管只需要对所进货的商品进行进货录入，客人点单，自动冲减库存，库存盘点更轻松

二、设计原则

在本硬件方案设计中，我们将按照下述原则进行系统的设计：

1.  实用性

充分满足棋牌现在及未来的各种需求，结构化布线系统真正为棋牌的计算机网络建设提供强有力的支持，而计算机网络系统则真正为棋牌的财务数据电算化、办公自动化、管理及决策现代化等提供可靠的保障，确保棋牌的办公运作所需的迅速、可靠的信息往来；清晰的业务流程。

2.  用标准技术

本系统的所有设计遵循国际上现行的标准进行，以提高系统的开放性。

3.  高可靠性

一个实用的系统同时必须是可靠的。本软件设计通过选择高品质的布线产品和进行合理的结构化设计，严格规范的施工安装，并通过合适的网络设计，以保证系统的可靠性与容错性，避免灾难性事故发生。

4.  高性能、先进性

在本系统基础上的计算机信息网络系统将存在多种应用，数据交换将是大量的，要求系统具有很大的带宽。本设计将充分应用现有成熟的先进技术，为用户提供高性能的系统。

5.  高安全性

在设计中，将充分利用网络硬件提供的各种安全措施，既保证用户能共享资源，又使不同用户仅能共享与其相关资源，保证数据的安全性。

6.  可维护性

系统开通后，维护工作将是一个长期的工作。本设计将充分考虑维护工作的需求，通过相应手段降低维护工作量及难度，从而达到保证运行可靠及节省费用目的。

7.  灵活性

计算机网络技术是不停发展的，用户的应用需求也是发展的变化的。在本系统设计中，我们将充分考虑布线系统支持计算机网络技术的要求，确保各种不同结构、不同协议的计算机网络及设备在本布线系统上的应用，保证本系统在网络扩展和升级时能适应相应的扩展和升级要求。

8.  经济性

在满足功能要求的前提下，尽可能做到少花钱，办大事。由于一次性将棋牌所需信号电缆质量、高要求地统一铺设好，避免了将来电缆物重复敷设，结构化的布线使系统管理维护工作方便，可以减少工作量。

三、系统特点

a) 支持触摸屏、PDA无线和纯键盘点单，支持键盘录入，提供多种出品录入模式，无需记忆代码，易学易用

b) 消费项目配料管理功能（监控厨房出品用料和从仓库的领料，核算成本和利润）

c) 多种定价方式灵活方便（不同日期不同时段价格不同，不同单位价格不同）

d) 支持房间最低消费/服务费/房间费消费方式

e) 吧台库存自动盘点功能，库存盘点变轻松（完善的仓库管理功能）

f) 灵活的付款方式，支持现金、挂账、会员卡，并可按用户要求设置多种结帐类型

g) 轻松做好会员管理(支持IC/ID/磁条卡/积分卡/VIP卡/挂帐管理/支持赠券)

h) 提供多媒体查询功能，客人可自助查询场内服务设施和消费项目等信息

i) 系统根据开房、结帐时间自动计算麻将房收费

j) 系统通过灯控箱控制麻将房电路开关，有效做到房费收取的准确性，防止作假行为

适用范围：大、中、小型棋牌娱乐场所

四、系统功能

部分功能模块图：

五、系统流程

5.1 业务流程图

5.2 仓库流程图

5.3 成本核算流程图

说明：

a) 厨房票据打印机推荐使用EPSON TM220 、 BOS T210D

b) 如果您要打印菜到出品部(厨房高温,一般不放电脑,只放打印机),而厨房离点单机比较远,打印机的打印线不能实施,请采用打印服务器;打印服务器一头接厨房打印机,一头接网线,网线的另一头接集线器;在服务器上安装打印服务器软件,给接打印服务器的打印机配置ip地址;在每台计算机上添加所有的打印机,保证在每个计算机都能打印;打开飞龙棋牌软件(网络版),在后台管理的基础资料设置中,给每个出品部添加打印机;在系统管理的系统设置中,把点菜是否出品到出品部设置为是

2 该方案仅供您参考,如有不明白之处,请来电咨询

5.4 灯控箱原理图

1. 每间房间的开关电源由电脑全权负责，所有的开房消费记录都保存在电脑中。

2. 准确做到软件开房房间开灯，使管理标准化、系统化、简单化。

3. 只有系统开房后，麻将房的主要电源才可通电使用。

4. 线路出现故障时，也可由专职人员开启灯控箱，进行人为的调整。

七、界面欣赏

7.1主界面

7.2 点单界面

7.3 结帐界面

7.4 查询报表

八、系统配置要求

2 服务器端

硬件配置建议：

CPU ：建议P4 1.8以上；

内存：建议256M以上；

硬盘：80G以上的硬盘；

打印机：支持WIN2000的各类打印机；

显示：支持256色以上的VGA显示卡，VGA彩显。

软件配置：

中文Window2000、windows2000 server、windows高级服务器版本、windows XP、windows 2003和Sql server 2000

2 客户端

硬件配置建议：

CPU ：建议C4 2.0以上；

内存：建议128M内存；

硬盘：20G以上的硬盘；

打印机：支持WIN98的各类打印机；

显示：支持256色以上的VGA显示卡，VGA彩显。

软件配置：

中文Window2000、windows2000 server、windows高级服务器版本、windows XP、windows 2003

2 打印机建议:

EPSON TM220 、BOS T210D、松下1121高速窄行打印机、EPSON 300K+以上宽行打印机

九、服务体系

9.1 售前服务

a) 用户调查：了解用户，包括企业情况、管理模式、员工状况等，双方充分交换意见；考察典型用户。

b) 系统设计：针对用户的基本资料，分析用户的需求，提出可行性方案。

c) 系统规划：讨论接口方案，预留可扩充接口以满足用户以后的需要。

9.2 售中服务

a) 配合用户进行硬件安装及网络调试。

b) 协助用户制定以电脑为运作管理工具的工作流程和管理制度。

c) 组建系统培训网络，尽快开始系统培训。在系统交付用户正式使用后保留一套并行的培训系统，以方便用户常年培训。

d) 实行员工培训，对各级操作人员进行相关培训，包括电脑操作基本知识、系统模块工作流程与功能操作、设备操作及日常维护、控制、应急等知识。

e) 协同用户对整个系统运行情况进行综合检查，确认系统运行稳定、操作人员熟悉操作后交付用户使用。

9.3 售后服务

a) 电话直接联系方式：你可以拨打我们的热线电话，我们的专业技术人员会及时帮助您解决问题。也可以联系飞龙当地代理商。 

b) 送电子邮件方式：把您的问题发给feilongsoft@163.com，我们收到您的邮件后会立即给您回信，帮助你解决问题。

c) 您可以访问飞龙网站（http://www.feilongsoft.com.cn）寻求帮助，有关这方面的各种技术问题，您可以随时上我们的网站找到满意的答案