一、点单员培训手册
1、如何开台
前台营业
1.1普通开台
房台导航界面(F2)----选台号----输卡号(可跳过)----输人数(可跳过)----开台
1.2宴席开台
宴席开台(F3)----新增(F1)----选台号----确定输卡号----输人数(可跳过)----开台
1.3加台
临时加台(F4)
2、如何点单
前台营业
2.1普通点单
房台导航界面(F2)----选台号----选项目----退出
2.2宴席点单
房台导航界面(F2)----选其中一台号----选项目----退出(全席)
房台导航界面(F2)----选其中一台号----单项点菜----选项目----退出(单桌)
2.3手写单
点单界面----辅助功能----手写单
3、如何选做法
4、如何并台
点单界面----辅助功能----合台并台----F1----选台号
5、如何选做法
点单界面----项目做法(SPACE \ 空格)
6、如何改数量
点单界面----改数量(HOME)
7、如何改规格
点单界面----改规格(F3)
8、如何改人数
点单界面----改人数(F12)
9、如何改套菜
点单界面----改套菜(F7)
10、如何取消
点单界面
10.1单项取消
选项目----单菜取消(F10)
10.2整单取消
整单取消(F11)
11、如何打印到出品部/传菜部
点单界面---- -出品印单(PAGEUP)
12、如何转台
点单界面----转台(F5)----F1----选台号
13、如何转菜
点单界面----选项目----转菜(F4)----F1----选台号
14、如何推销商品如何提成
点单界面----辅助功能----推销提成
二、收银员培训手册
1、如何开台
前台营业
1.1普通开台
房台导航界面(F2)----选台号----输卡号(可跳过)----输人数(可跳过)----开台
1.2宴席开台
宴席开台(F3)----新增(F1)----选台号----确定输卡号----输人数(可跳过)----开台
1.3加台
临时加台(F4)
2、如何点单
前台营业
2.1普通点单
房台导航界面(F2)----选台号----选项目----退出
2.2宴席点单
房台导航界面(F2)----选其中一台号----选项目----退出(全席)
房台导航界面(F2)----选其中一台号----单项点菜----选项目----退出(单桌)
2.3手写单
点单界面----辅助功能----手写单
3、如何选做法
4、如何并台
点单界面----辅助功能----合台并台----F1----选台号
5、如何选做法
点单界面----项目做法(SPACE \ 空格)
6、如何改数量
点单界面----改数量(HOME)
7、如何改规格
点单界面----改规格(F3)
8、如何改人数
点单界面----改人数(F12)
9、如何改套菜
点单界面----改套菜(F7)
10、如何取消
点单界面
10.1单项取消
选项目----单菜取消(F10)
10.2整单取消
整单取消(F11)
11、如何打印到出品部/传菜部
点单界面---- -出品印单(PAGEUP)
12、如何转台
点单界面----转台(F5)----F1----选台号
13、如何转菜
点单界面----选项目----转菜(F4)----F1----选台号
14、如何推销商品如何提成
点单界面----辅助功能----推销提成
15、如何结帐
结帐界面----印单结帐或不印单结帐
15.1现金
15.2几类方式同时结帐
15.3会员卡
凭卡打折(F5)
16、如何打折
结帐界面
16.1全单项目打折
结帐界面----项目整单折扣(F5)
16.2全单打折
16.2折现金
16.3单项打折
选项目----单项折扣(F6)
16.4赠送赠券
17、如何沽请
出品沽清
17.1立即沽清
选项目----立即沽清
17.2数量沽清
选项目----数量沽清
17.3解除沽清
选项目----解除沽清
18、如何查看营业状况
今日营业
18.1交班表
18.2营业明细表
18.3赠送明细表
三、系统管理员培训手册
1、如何设置营业时间
系统管理----系统设置
2、如何收银班次设置
后台管理----营业数据字典----餐牌
3、如何设置出品部/传菜部
后台管理----营业数据字典----出品部 / 传菜部
4、如何设置普通消费项目
4.1增加大类/种类
后台管理----营业数据字典----普通消费项目类型
4.2增加消费项目
后台管理----营业项目设置----新增
4.3设置特定做法
4.4设置茶位/小吃
营业项目设置界面----选项目----其他----是否是茶位项目
5、如何设置通用做法
5.1增加大类/种类
5.2增加做法
6、如何设置台位
6.1增加种类
后台管理----营业数据字典----餐厅设置
6.2增加台位
后台管理----厢房台位设置----新增
6.3台位绑定消费项目
厢房台位设置界面----选台号----房台绑定的茶位/小吃项目---选项目
7、如何设置软件使用参数
系统管理----系统设置
8、本机参数设置
系统设置----本机参数设置
9、如何设置收银打印机
把安装好驱动的收银打印设为默认打印机
10、如何设置出品部打印/传菜部打印
系统设置----打印机设计
11、如何设置特价
前台监控----特价出品----新增----选项目----确定----输入价格----选日期
12、如何设置权限
系统管理----权限管理
13、数据库
14.1备份数据
系统管理----数据库备份
SQL软件数据备份功能
14.2还原数据
SQL软件数据备份功能
15、如何清数据
系统管理----清机管理----选日期----前台营业清机
16、如何重结帐
结帐单据(F7)----选单----重结帐
17、如何异常解锁
开台单据(F5)----选单----异常解锁
四、经理/财务培训手册
都在经理查询,还有更多报表
1、如何查看销售情况
2、如何查看营业额
3、如何查看赠送情况
4、如何查看推销提成
5、如何查看开台单据
6、如何查看会员消费情况